インドカレー、インド料理とは:インド発祥の多種多様なスパイスを使用したレシピが特徴の料理で、日本ではカレー、カリーとして知られるスパイス料理です。大別すると北インド料理と南インド料理に分けられるが、アールティーのインド料理は北インドのレシピで作られた物を中心にご用意しております。スパイスの効いた当店のインドカレーをご堪能下さい。インドカレー中毒者にもオススメです。

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ブラックソルトパウダー 100g 【粉末】【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

ブラックソルトパウダー 100g 【粉末】【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

販売価格290円(税込)

インド産の岩塩をパウダー状にしたものです。 硫黄のような香りと酸味があり、料理に旨みをプラスしてくれます。 インド料理ではライタやソルトラッシーには欠かせないものです。

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スイートフェンネル 100g 【業務用】【常温便】【Sweet Fennel】【原型】【口直し】【フェンネル】【シード】【ホール】【スィート】 神戸アールティー

スイートフェンネル 100g 【業務用】【常温便】【Sweet Fennel】【原型】【口直し】【フェンネル】【シード】【ホール】【スィート】 神戸アールティー

販売価格310円(税込)

インドレストランでお馴染み!インドのお口直し! 爽やかなフェンネルシードをカラフルな砂糖でコーティングしています。
どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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ブラックペッパーパウダー 100g 【Black Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

ブラックペッパーパウダー 100g 送料無料【Black Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格650円(税込)

どんなスパイス? 日本名は桂皮。ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮。カシアは主に中国産。 どんな料理に使うの? 主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。 パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。

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フェンネルパウダー 100g

フェンネルパウダー 100g 送料無料 【Fennel Powder】【茴香】【小茴香】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格480円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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パプリカパウダー 100g 【通常便】【粉末】【Paprika Powder】【パプリカ】【パウダー】【甘味唐辛子】【Capsicum】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

パプリカパウダー 100g ゆうパケット送料無料 【Paprika Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パプリカ】【パウダー】【甘味唐辛子】【ハーブ】【香辛料】【調味料】

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販売価格580円(税込)

どんなスパイス? ナス科の植物を乾燥させて粉末状にしたもの。レッドチリペッパーのチリと同じ種類ですが、全く辛みのないスパイスです。色が鮮やかで主に色付けや風味付けに使われます。 どんな料理に使うの? パプリカはその色を利用してソースやディップ、ドレッシングなどに使います。 特にハンガリーでは料理によく使われています。

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ブラックペッパー コルサ(100g)【Black Pepper Corsa】【通常便】【黒胡椒】【カリーミルチ】【ブラックペッパーコルサ】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラックペッパー 粗挽き 100g ゆうパケット送料無料 【Black Pepper Corsa】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【コルサ】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

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販売価格620円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。

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ブラックペッパーホール(100g)【Black Pepper Whole】【原型】【通常便】【黒胡椒】【カリーミルチ】【ブラックペッパー】【ペッパー】【胡椒】【ホール】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラックペッパーホール 100g 送料無料【Black Pepper Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【原型】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

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販売価格650円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。どんな料理に使うの? インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。

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フェンネルシード 100g 【通常便】【原型】【Fennel Seeds】【フェンネル】【シード】【ホール】【ウイキョウ】【茴香】【フヌイユ】【ソーンフ】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

フェンネルシード 100g ゆうパケット送料無料【Fennel Seeds】【茴香】【ホイシャン】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ウイキョウ】【シード】【ホール】

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販売価格490円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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スイートフェンネル 250g 【業務用】【常温便】【Sweet Fennel】【原型】【口直し】【フェンネル】【シード】【ホール】【スィート】 神戸アールティー

スイートフェンネル 250g 【業務用】【常温便】【Sweet Fennel】【原型】【口直し】【フェンネル】【シード】【ホール】【スィート】 神戸アールティー

販売価格490円(税込)

インドレストランでお馴染み!インドのお口直し! 爽やかなフェンネルシードをカラフルな砂糖でコーティングしています。
どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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フェンネルパウダー 300g 【Fennel Powder】【茴香】【小茴香】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

フェンネルパウダー 250g 送料無料 【Fennel Powder】【茴香】【小茴香】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格350円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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フェンネルシード 250g 【Fennel Seeds】【茴香】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

フェンネルシード 250g 【Fennel Seeds】【茴香】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ウイキョウ】【シード】【ホール】

販売価格390円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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ブラックペッパー 荒挽き 300g 【Black Pepper Corsa】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

ブラックペッパー 粗挽き 250g 【Black Pepper Corsa】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【コルサ】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

販売価格850円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。

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ブラックペッパーホール 300g 【Black Pepper Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

ブラックペッパーホール 250g 【Black Pepper Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【原型】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

販売価格800円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。どんな料理に使うの? インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。

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ブラックペッパーパウダー 300g 【Black Pepper Powder】

ブラックペッパーパウダー 250g 【Black Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

販売価格900円(税込)

どんなスパイス? 日本名は桂皮。ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮。カシアは主に中国産。 どんな料理に使うの? 主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。 パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。

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フェネグリークパウダー

フェネグリークパウダー 100g 送料無料 【Fenugreek powder】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パウダー】【フェヌグリークパウダー】【フェヌグリーク】

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販売価格340円(税込)

インド料理では主にアチャール(インドのお漬物)に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。

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パプリカパウダー 500g 【通常便】【粉末】【Paprika Powder】【パプリカ】【パウダー】【甘味唐辛子】【Capsicum】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

パプリカパウダー 500g 【Paprika Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パプリカ】【パウダー】【甘味唐辛子】【ハーブ】【香辛料】【調味料】

販売価格850円(税込)

どんなスパイス? ナス科の植物を乾燥させて粉末状にしたもの。レッドチリペッパーのチリと同じ種類ですが、全く辛みのないスパイスです。色が鮮やかで主に色付けや風味付けに使われます。 どんな料理に使うの? パプリカはその色を利用してソースやディップ、ドレッシングなどに使います。 特にハンガリーでは料理によく使われています。

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ブラックペッパーホール(500g)【Black Pepper Whole】【通常便】【原型】【黒胡椒】【カリーミルチ】【ブラックペッパー】【胡椒】【ペッパー】【ホール】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラックペッパーホール 500g 【Black Pepper Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【原型】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

販売価格1,480円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。どんな料理に使うの? インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。

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フェンネルシード 500g 【通常便】【原型】【Fennel Seeds】【フェンネル】【シード】【ホール】【ウイキョウ】【茴香】【フヌイユ】【ソーンフ】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

フェンネルシード 500g 【Fennel Seeds】【ホイシャン】【茴香】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ウイキョウ】【シード】【ホール】

販売価格680円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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ブラックソルトパウダー 500g 【粉末】【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

ブラックソルトパウダー 500g 【粉末】【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

販売価格680円(税込)

インド産の岩塩をパウダー状にしたものです。 硫黄のような香りと酸味があり、料理に旨みをプラスしてくれます。 インド料理ではライタやソルトラッシーには欠かせないものです。

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スイートフェンネル 500g 【業務用】【常温便】【Sweet Fennel】【原型】【口直し】【フェンネル】【シード】【ホール】【スィート】【スパイス】【ハーブ】【香辛料】【調味料】【取寄】【卸売】【仕入】

スイートフェンネル 500g 【業務用】【常温便】【Sweet Fennel】【原型】【口直し】【フェンネル】【シード】【ホール】【スィート】 神戸アールティー

販売価格770円(税込)

インドレストランでお馴染み!インドのお口直し! 爽やかなフェンネルシードをカラフルな砂糖でコーティングしています。
どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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フェンネルパウダー 500g 【Fennel Powder】【茴香】【小茴香】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

フェンネルパウダー 500g 送料無料【Fennel Powder】【茴香】【小茴香】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格600円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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フェネグリークシード100g

フェネグリークシード 100g 送料無料 【Fenugreek Seed】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ホール】【フェヌグリークシード】【フェヌグリーク】【スパイス】【ハーブ】

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販売価格450円(税込)

インド料理では主にアチャール(インドのお漬物)に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。

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フェネグリークパウダー 300g

フェネグリークパウダー 250g 【Fenugreek powder】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パウダー】【フェヌグリークパウダー】【フェヌグリーク】

販売価格320円(税込)

インド料理では主にアチャール(インドのお漬物)に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。

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ブラックソルト 100g 【通常便】【粉末】【Black Salt】【岩塩】【Kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラックソルト 100g 【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

販売価格350円(税込)

インド産の岩塩をパウダー状にしたものです。 硫黄のような香りと酸味があり、料理に旨みをプラスしてくれます。 インド料理ではライタやソルトラッシーには欠かせないものです。

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パプリカパウダー 1kg / 1000g 【業務用】【通常便】【粉末】【Paprika Powder】【パプリカ】【パウダー】【甘味唐辛子】【Capsicum】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

パプリカパウダー 1kg 【Paprika Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パプリカ】【パウダー】【甘味唐辛子】【ハーブ】【香辛料】【調味料】

販売価格1,400円(税込)

どんなスパイス? ナス科の植物を乾燥させて粉末状にしたもの。レッドチリペッパーのチリと同じ種類ですが、全く辛みのないスパイスです。色が鮮やかで主に色付けや風味付けに使われます。 どんな料理に使うの? パプリカはその色を利用してソースやディップ、ドレッシングなどに使います。 特にハンガリーでは料理によく使われています。

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ブラックペッパー パウダー(500g)【Black Pepper Powder】【通常便】【黒胡椒】【カリーミルチ】【ブラックペッパーパウダー】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

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販売価格1,630円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。

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ブラックペッパー コルサ(500g)【Black Pepper Corsa】【通常便】【黒胡椒】【カリーミルチ】【ブラックペッパーコルサ】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラックペッパー 粗挽き 500g 【Black Pepper Corsa】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【コルサ】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

販売価格1,600円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。どんな料理に使うの? インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。

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ブラックペッパーホール(1kg/1000g)【Black Pepper Whole】【業務用】【通常便】【原型】【黒胡椒】【カリーミルチ】【ブラックペッパー】【胡椒】【ペッパー】【ホール】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

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販売価格3,200円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。どんな料理に使うの? インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。

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フェンネルシード 1kg / 1000g 【業務用】【通常便】【原型】【Fennel Seeds】【フェンネル】【シード】【ホール】【ウイキョウ】【茴香】【フヌイユ】【ソーンフ】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

フェンネルシード 1kg 【Fennel Seeds】【茴香】【ホイシャン】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ウイキョウ】【シード】【ホール】

販売価格1,150円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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ブラックソルトパウダー 1kg/1000g  【粉末】【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

ブラックソルトパウダー 1kg/1000g  【粉末】【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

販売価格1,140円(税込)

インド産の岩塩をパウダー状にしたものです。 硫黄のような香りと酸味があり、料理に旨みをプラスしてくれます。 インド料理ではライタやソルトラッシーには欠かせないものです。

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スイートフェンネル 1kg 【業務用】【常温便】【Sweet Fennel】【原型】【口直し】【フェンネル】【シード】【ホール】【スィート】 神戸アールティー

スイートフェンネル 1kg 【業務用】【常温便】【Sweet Fennel】【原型】【口直し】【フェンネル】【シード】【ホール】【スィート】 神戸アールティー

販売価格1,310円(税込)

インドレストランでお馴染み!インドのお口直し! 爽やかなフェンネルシードをカラフルな砂糖でコーティングしています。
どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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フェネグリークシード300g

フェネグリークシード 250g 送料無料【Fenugreek Seed】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ホール】【フェヌグリークシード】【フェヌグリーク】【スパイス】【ハーブ】

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販売価格540円(税込)

インド料理では主にアチャール(インドのお漬物)に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。

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フェネグリークパウダー500g

フェネグリークパウダー 500g 【Fenugreek powder】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パウダー】【フェヌグリークパウダー】【フェヌグリーク】

販売価格500円(税込)

インド料理では主にアチャール(インドのお漬物)に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。

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フェンネルパウダー 1kg

フェンネルパウダー 1kg 送料無料 【Fennel Powder】【茴香】【小茴香】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格1,800円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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ブラックソルト 500g 【通常便】【粉末】【Black Salt】【岩塩】【Kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラックソルト 500g 【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

販売価格940円(税込)

インド産の岩塩をパウダー状にしたものです。 硫黄のような香りと酸味があり、料理に旨みをプラスしてくれます。 インド料理ではライタやソルトラッシーには欠かせないものです。

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ブラックペッパー パウダー(1kg/1000g)【Black Pepper Powder】【業務用】【通常便】【黒胡椒】【カリーミルチ】【ブラックペッパーパウダー】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラックペッパーパウダー 1kg 送料無料【Black Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

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販売価格3,600円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。

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