インドカレー、インド料理とは:インド発祥の多種多様なスパイスを使用したレシピが特徴の料理で、日本ではカレー、カリーとして知られるスパイス料理です。大別すると北インド料理と南インド料理に分けられるが、アールティーのインド料理は北インドのレシピで作られた物を中心にご用意しております。スパイスの効いた当店のインドカレーをご堪能下さい。インドカレー中毒者にもオススメです。












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カレーパウダー インドカレー スパイス 豆 紅茶 レトルト

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ガーリックパウダー 250g Garlic Powder インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 粉末 ガーリック パウダー にんにく スパイス ハーブ

ガーリックパウダー 250g
Garlic Powder

販売価格450円(税込)

どんなスパイス? 日本名はニンニク。ユリ科の植物の根茎をスライスして乾燥させたもの。 ヒンディー語でラスン。 どんな料理に使うの? インド料理だけでなく様々な料理に使えます。ガーリックは肉や魚の臭い消し、食欲増進効果があることなどから世界各地で使われています

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ウラド豆 500g

ウラド豆 皮付き 500g
Urad Dal

販売価格460円(税込)

インド料理ではダールマッカニーを作るのに欠かせない豆です。 少しヘビーな豆ですが、煮るとまったりとして食べ応えのある料理になります。

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スジ(セモリナ粉) 大粒 500g Sooji

スジ(セモリナ粉) 大粒 500g
Sooji

おすすめ

販売価格470円(税込)

スジ(スージ)とはセモリナ粉です。インドではウップマという南インド料理やスジハルワという甘いデザートに使います。
ウップマはマッシュポテトに似た食感の、豆と混ぜた簡単な軽食です。
スジハルワはギー(インドのバター)と砂糖をたっぷり使った甘くて美味しいスイーツです。
また、ゴルガッパというパン(プリ)の生地を作ります。これは穴をあけて具材やジャルジーラ(スパイス風味のジュース)を注ぎいれるスナックです。
大粒と小粒は作る料理によって使い分けます。

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黒大豆 1kg Black Soy Beans 黒豆 乾物

黒大豆 1kg Black Soy Beans 黒豆 乾物

販売価格480円(税込)

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ひよこ豆 500g

ひよこ豆 500g 【Chickpea】【乾物】【ヒヨコ豆】【チャナ豆】【フムス】【フンムス】【hummus】【チャナ】【Garbanzo】【kabuli Chana】【ガルバンゾー】【エジプト豆】

販売価格480円(税込)

形がヒヨコに似ていることからヒヨコ豆と呼ばれ、英語でチックピー、スペイン語でガルバンゾーという名で知られています。 インド料理ではチャナマサラ、またこの豆を粉にしたものをベサンと言いパコラなどの衣に使われます。トルコ料理ではフムス、中東地域ではファラフェルなどがこの豆を使って作られています。

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ジュニパーベリー 50g  Juniper Berry セイヨウネズ 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

ジュニパーベリー 50g
Juniper Berry

販売価格480円(税込)

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ムング豆 500g

ムング豆 皮なし 500g【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

販売価格480円(税込)

一般に緑豆として知られ春雨の原料になっている豆です。 皮付き・皮なし・皮付きのひき割りなどの種類があり、インド料理ではカレーにはもちろんナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。こちらは皮付きタイプです。

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ムング豆 皮付きひき割り 500g

ムング豆 皮付き ひき割り 500g【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

販売価格490円(税込)

一般に緑豆として知られ春雨の原料になっている豆です。 皮付き・皮なし・皮付きのひき割りなどの種類があり、インド料理ではカレーにはもちろんナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。こちらは皮付きタイプです。

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ムング豆 皮付き 1kg / 1000g

ムング豆 皮付き 1kg【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

販売価格490円(税込)

一般に緑豆として知られ春雨の原料になっている豆です。 皮付き・皮なし・皮付きのひき割りなどの種類があり、インド料理ではカレーにはもちろんナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。こちらは皮なしタイプです。

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フレイキーパラタ 1袋 4枚入りFLAKY PARATHA

【冷凍】フレイキーパラタ 1袋 4枚入り
FLAKY PARATHA

NEW!!

販売価格500円(税込)

チャパティ(全粒粉薄焼きパン)の生地を伸ばして折りたたみ、ギーを練り込んでパイのように焼き上げたパンです。さくさく食感が特徴で、マトンカレーとの相性は抜群です

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アタ インド産 1kg【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

アタ インド産 1kg / 1000g
Atta

販売価格500円(税込)

アタとは? 全粒粉。胚芽やフスマを含み栄養価が高く、主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。その他揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。 日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。

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ラギ アタ(シコクビエ粉)1kg(500g×2袋) Raggy Atta

ラギ アタ(シコクビエ粉)1kg(500g×2袋)
Raggy Atta

おすすめ

販売価格500円(税込)

ラギアタ/全粒粉( flour)は、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。

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ブラックアイビーンズ 500g

ブラックアイビーンズ 500g 【ささげ豆】【ホワイトロビア】【White Lobia】【常温便】【豆】【黒目豆】【ロビア】【ブラックアイドピーズ】【Black eye beans】【Lobia】【カレー】【スープ】【チャウラ】

販売価格500円(税込)

黒目豆はササゲの一種で、ヒンディー語でChawlaと言う。浸水させなくても調理できるのが良い点。インド料理ではカレーに入ることが多く、クセのない味がサラダをはじめ世界中で様々な料理に使われています。

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