インドカレー、インド料理とは:インド発祥の多種多様なスパイスを使用したレシピが特徴の料理で、日本ではカレー、カリーとして知られるスパイス料理です。大別すると北インド料理と南インド料理に分けられるが、アールティーのインド料理は北インドのレシピで作られた物を中心にご用意しております。スパイスの効いた当店のインドカレーをご堪能下さい。インドカレー中毒者にもオススメです。












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販売価格330円(税込)

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日本名はコロハ。 マメ科の植物の種を乾燥させてパウダー状にしたもの。 フェネグリークシードの粉末です。

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シナモンホール カシア 50g Cinnamon Whole 桂皮 肉桂 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格280円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は桂皮。ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮。カシアは主に中国産。

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チリコルサ 50g 【Chilli Corsa】 【粗挽き】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格270円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は赤唐辛子。カイエンペッパー。ヒンディー語でラールミルチ/Lal Mirchi ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。中国産。 辛さの元になるスパイスです。辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。

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ホワイトペッパーホール 50g 【White Pepper Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格370円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は白胡椒。ヒンディー語でサフェードミルチ/Safed Mirch 未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。 ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。 どんな料理に使うの? インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。

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ホワイトペッパーホール 20g ゆうメール便送料無料! 【White Pepper Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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マスタードパウダー 20g ゆうパケット便送料無料! 【Mustard Powder】 【アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格500円(税込)

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一年草の植物の種子で、アブラナ科に属します。 どんな料理に使うの? 主にインドのお漬物”アチャール”をつくるときに使われます。消化を助ける働きがあります。

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