インドカレー、インド料理とは:インド発祥の多種多様なスパイスを使用したレシピが特徴の料理で、日本ではカレー、カリーとして知られるスパイス料理です。大別すると北インド料理と南インド料理に分けられるが、アールティーのインド料理は北インドのレシピで作られた物を中心にご用意しております。スパイスの効いた当店のインドカレーをご堪能下さい。インドカレー中毒者にもオススメです。












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カレーリーフ 50g インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 葉 Curry Leaf オオバゲッキツ 南洋山椒 大葉月橘 Murraya koenigii カレーリーフ ドライ Curry Patta カリーパッタ 南インド

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販売価格350円(税込)

只今売り切れ中です。

ドライタイプのカレーリーフです。ミカン科の葉。 南インド料理には欠かせないハーブで、食欲をそそる良い香りを料理にそえます。サンバルやラッサムなどの南インドのカレーの煮込みに使われるほか、ハーブティーとしても飲まれています。

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カルダモンパウダー 5kg 送料無料 インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 Green Cardamon Powder 粉末 カルダモン パウダー 小荳蒄 ハーブ 香辛料 調味料 業務用 取寄 卸売 仕入

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販売価格24,000円(税込)

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どんなスパイス? 日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。

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カルダモンパウダー 250g インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 Green Cardamon Powder 粉末 カルダモン パウダー 小荳蒄 ハーブ 香辛料 調味料 業務用 取寄 卸売 仕入

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販売価格2,400円(税込)

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どんなスパイス? 日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。

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ドライオニオン 50g

ドライオニオン 50g 【Dry Onion】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【オニオン】【ノンフライ】【ドライ】【オニオン】

販売価格260円(税込)

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スライスした玉ねぎを乾燥させたものです。 インド料理ではカレーのコクを出したり、トッピングなどに使います。いつものサラダのトッピングやスープの具材にもオススメです。ノンフライなのでヘルシーです。

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メースパウダー 250g 【Mace Powder】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ナツメグ】【ニクズク】【仮種皮】

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販売価格2,140円(税込)

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どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子の周りに付いている仮種皮です。 どんな料理に使うの? インド料理では主にガラムマサラの材料に使われます。

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ナツメグホール 100g 【Nutmeg】【ニクズク】【ロウドウコウ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

ナツメグホール 100g 【Nutmeg】【ニクズク】【ロウドウコウ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

販売価格580円(税込)

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どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。 ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。どんな料理に使うの? 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。

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ナツメグホール 500g 【Nutmeg】【ニクズク】【ロウドウコウ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格2,500円(税込)

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どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。 ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。どんな料理に使うの? 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。

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送料無料 ナツメグホール 1kg 【Nutmeg】【ニクズク】【ロウドウコウ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格5,000円(税込)

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どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。 ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。どんな料理に使うの? 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。

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ブラウンカルダモンホール 50g Blown Cardamon Whole 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 原型 ブラックカルダモン ビッグカルダモン ワイルドカルダモン ハーブ 香辛料

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販売価格500円(税込)

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どんなスパイス? 大きなさやの中にはグリーンカルダモンと似た香りのシードが入っています。香りはすがすがしくワイルドです。 どんな料理に使うの? インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほかカレーにも入れて煮込みます。

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ナツメグパウダー 50g 【Nutmeg Powder】【ニクズク】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

ナツメグパウダー 50g インドネシア産 【Nutmeg Powder】【ニクズク】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

販売価格450円(税込)

只今売り切れ中です。

どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。 ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。どんな料理に使うの? 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。

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ホワイトペッパーパウダー 50g 【通常便】【粉末】【White Pepper】【ホワイトペッパー】【パウダー】【白胡椒】【胡椒】【コショウ】【ペッパー】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ホワイトペッパーパウダー 50g 【White Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【白胡椒】【胡椒】【コショウ】

販売価格400円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は白胡椒。ヒンディー語でサフェードミルチ/Safed Mirch 未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。 ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。 どんな料理に使うの? インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。

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クローブパウダー 50g Clove Powder 丁子 丁香 ディンシャン 百里香 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格390円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は丁子。ヒンディ語でローング/Laung フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。

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クローブホール  50g Clove Whole 丁子 丁香 ディンシャン 百里香 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格350円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は丁子。ヒンディ語でローング/Laung フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。

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