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インドカレーの店 神戸 アールティー で使用中の本格スパイス!消化促進・新陳代謝アップ・冷え性改善などの効果も得られるスパイスは漢方としても古くから世界中で利用されています。神戸 アールティーでは、より身近にスパイスやハーブを食生活に取り入れていただけるように、ご家庭用の少量パックから飲食店様へ業務用サイズの袋もございます。














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カレーパウダー インドカレー スパイス 豆 紅茶 レトルト

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花椒 100g ゆうパケット送料無料 Sichuan Pepper 山椒 干花椒 ガンホァージャオ カホクザンショウ 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格700円(税込)

「カホクザンショウ」や「カショウ」と呼ばれているミカン科サンショウ属。麻婆豆腐や四川料理を作る時による用いられています。

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ブラックペッパーパウダー 250g 【Black Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

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販売価格900円(税込)

どんなスパイス? 日本名は桂皮。ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮。カシアは主に中国産。 どんな料理に使うの? 主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。 パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。

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アジョワンシード 250g Ajwain Seeds アジョワン インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格510円(税込)

どんなスパイス? セリ科の植物の種子。ヒンディ語でアジュワイン/Ajwain インド原産で主にインドやパキスタンでよく使われています。 独特な香りで好き嫌いが極端に分かれますが、インドでは便通を良くすると重宝されています。 どんな料理に使うの? インド料理ではカレー、サモサの皮に使われるほか小麦や豆の粉で作ったスナックに使われています。また卵料理や野菜炒めにもよく合います。

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フェネグリークパウダー 100g 送料無料 【Fenugreek powder】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パウダー】【フェヌグリークパウダー】【フェヌグリーク】

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販売価格340円(税込)

インド料理では主にアチャール(インドのお漬物)に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。

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ジンジャースライス 300g

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販売価格600円(税込)

どんなスパイス? 日本名は生姜。ヒンディー語でアドラック/Adrak 乾燥させた生姜を粉末にしたもので、インドのティーマサラには欠かせないスパイスです。 どんな料理に使うの? カレー粉などのミックススパイスに使われるほか、お菓子やパン作りなどにも使われます。欧米で生姜といえばジンジャーパウダーが一般的に使われており、クリスマスの時期になるとジンジャーブレッドやジンジャークッキーなどが作られます。

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スターアニスパウダー 500g パージャオ Star Anise Powder 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 八角 八角茴香 大茴香

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販売価格850円(税込)

どんなスパイス? 日本名は八角、八角茴香。 モクレン科の木の実を乾燥させたスパイスで、香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。どんな料理に使うの? このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉(ウーシャンフェン)の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。

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グリーンカルダモンホール 100g ゆうパケット送料無料 Green Cardamon Whole 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 原型 カルダモン ホール シード 小荳蒄 ハーブ 香辛料

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販売価格1,700円(税込)

どんなスパイス? 日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。

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送料無料  シナモンパウダー セイロン スリランカ産 100g アンチエイジング ガッテン 毛細血管ケア ケイヒ  Cinnamon Powder 桂皮 肉桂 ゆうパケット便送料無料

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販売価格1,200円(税込)

どんなスパイス? 日本名は桂皮。ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮。スリランカ産上品な香り!セイロンシナモン!

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■オリジナルカレーパウダー&カイエンペッパーパウダー 各100g

【ゆうパケット便送料無料】オリジナルカレーパウダー&カイエンペッパーパウダー 各100g 【Original Curry Powder】【カレーパウダー】【カレー粉】【スパイスミックス】【マイルドカレー】【ホットカレー】【ミックススパイス】【スパイス】

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販売価格1,000円(税込)

アールティーのオリジナルカレーパウダーです。
サブジ風の野菜炒めから本格チキンカレーまで、これひとつで作れます!
どんなお料理でも美味しく仕上がるよう、約15種類のスパイスをブレンドしました。

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■オリジナルカレーパウダー&ココナッツミルクパウダー 各100g

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販売価格1,000円(税込)

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マンゴーパウダー 100g ゆうパケット送料無料 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 Mango Powder 粉末 アムチュール

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販売価格560円(税込)

どんなスパイス? 未熟なマンゴーを乾燥させてパウダー状にしたものです。 とても酸味が強いスパイスで、まさに酸味を付けるために使われます。 どんな料理に使うの? インドではチャトニーやアチャールに使われるほか、サブジに酸味を付けるために使われます。

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ナツメグパウダー 100g ゆうパケット送料無料 【Nutmeg Powder】【ニクズク】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格850円(税込)

どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。 ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。どんな料理に使うの? 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。

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パプリカパウダー 500g 【Paprika Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パプリカ】【パウダー】【甘味唐辛子】【ハーブ】【香辛料】【調味料】

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販売価格700円(税込)

どんなスパイス? ナス科の植物を乾燥させて粉末状にしたもの。レッドチリペッパーのチリと同じ種類ですが、全く辛みのないスパイスです。色が鮮やかで主に色付けや風味付けに使われます。 どんな料理に使うの? パプリカはその色を利用してソースやディップ、ドレッシングなどに使います。 特にハンガリーでは料理によく使われています。

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ブラウンマスタードシード 500g 【Brown Mustard Seeds】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【芥子】【からし】

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販売価格350円(税込)

どんなスパイス? アブラナ科の種子。ブラウンマスタードはインド原産。 主に香り付けとしての役割を果たします。どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスに使われることが多く、魚料理、東インドのベンガル料理や南インド料理には欠かせないスパイスです。食欲を刺激する香りとほのかな辛みが特徴です。

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シナモンパウダー カシア 100g ゆうパケットt送料無料 アンチエイジング ガッテン 毛細血管ケア ケイヒ Cinnamon Powder 桂皮 肉桂 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格490円(税込)

どんなスパイス? 日本名は桂皮。ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮。カシアは主に中国産。

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ブラックペッパーホール 500g 【Black Pepper Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【原型】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

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販売価格1,480円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。どんな料理に使うの? インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。

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フェンネルシード 500g 【Fennel Seeds】【ホイシャン】【茴香】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ウイキョウ】【シード】【ホール】

フェンネルシード 500g 【Fennel Seeds】【ホイシャン】【茴香】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ウイキョウ】【シード】【ホール】

販売価格600円(税込)

どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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クミンシード 100g ゆうパケット送料無料 cumin seed 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格500円(税込)

どんなスパイス? 日本名は馬芹。ヒンディ語でジーラ/Jeera セリ科の植物の種の部分。 インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。

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レッドチリ ホール 250g 【鷹の爪】【Chilli Whole】【干七星椒】【ガンチーシンジャオ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【唐辛子】【一味唐辛子】

レッドチリ ホール 250g 【鷹の爪】【Chilli Whole】【干七星椒】【ガンチーシンジャオ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【唐辛子】【一味唐辛子】

販売価格450円(税込)

どんなスパイス? 日本名は赤唐辛子。カイエンペッパー。ヒンディー語でラールミルチ/Lal Mirchi ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。中国産。 辛さの元になるスパイスです。辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。

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