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インドカレーの店 神戸 アールティー で使用中の本格スパイス!消化促進・新陳代謝アップ・冷え性改善などの効果も得られるスパイスは漢方としても古くから世界中で利用されています。神戸 アールティーでは、より身近にスパイスやハーブを食生活に取り入れていただけるように、ご家庭用の少量パックから飲食店様へ業務用サイズの袋もございます。














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インドレストラン直送!手作りの本格インドカレー・インド料理も販売

   


 
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父の日、お中元、お誕生日などインドカレーに熨しをつけてお届け致します。



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シナモンホール カシア 500g Cinnamon Whole 桂皮 肉桂 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

シナモンホール カシア 500g Cinnamon Whole 桂皮 肉桂 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

販売価格940円(税込)

どんなスパイス? 日本名は桂皮。ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮。カシアは主に中国産。

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ホワイトペッパーパウダー 500g 【White Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

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販売価格2,200円(税込)

どんなスパイス? 日本名は白胡椒。ヒンディー語でサフェードミルチ/Safed Mirch 未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。 ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。 どんな料理に使うの? インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。

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【送料無料】スイートバジルシード 500g バジルシード Sweet Basil Seeds 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 メボウキ 目箒 バジリコ 原型 ゆうパケット送料無料

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  • 送料無料

販売価格1,000円(税込)

水分を含むと膨らみます。
インドではお砂糖で甘くした牛乳に入れて食べたり家庭のデザートに使われています。

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セージ 250g  葉 Sage アールティー 通販 スパイス ハーブティー Herb シングルハーブ

セージ 250g 葉 Sage アールティー 通販 スパイス ハーブティー Herb シングルハーブ

販売価格550円(税込)

【分 類】シソ科サルビア属,防腐や香りづけにタイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない!古くは高級品だったんです。

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花椒 250g Sichuan Pepper 山椒 干花椒 ガンホァージャオ カホクザンショウ 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

花椒 250g Sichuan Pepper 山椒 干花椒 ガンホァージャオ カホクザンショウ 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

販売価格1,070円(税込)

「カホクザンショウ」や「カショウ」と呼ばれているミカン科サンショウ属。麻婆豆腐や四川料理を作る時による用いられています。

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グリーンカルダモンホール 250g Green Cardamon Whole 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 原型 カルダモン ホール シード 小荳蒄 ハーブ 香辛料

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販売価格3,500円(税込)

どんなスパイス? 日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。

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フェネグリークシード 100g 送料無料 【Fenugreek Seed】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ホール】【フェヌグリークシード】【フェヌグリーク】【スパイス】【ハーブ】

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  • 送料無料

販売価格450円(税込)

インド料理では主にアチャール(インドのお漬物)に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。

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フェネグリークパウダー 250g 【Fenugreek powder】【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パウダー】【フェヌグリークパウダー】【フェヌグリーク】

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販売価格320円(税込)

インド料理では主にアチャール(インドのお漬物)に使われるほか、 ミックススパイスやカレー粉にブレンドされているスパイスです。

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ジンジャースライス 500g

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販売価格900円(税込)

どんなスパイス? 日本名は生姜。ヒンディー語でアドラック/Adrak 乾燥させた生姜を粉末にしたもので、インドのティーマサラには欠かせないスパイスです。 どんな料理に使うの? カレー粉などのミックススパイスに使われるほか、お菓子やパン作りなどにも使われます。欧米で生姜といえばジンジャーパウダーが一般的に使われており、クリスマスの時期になるとジンジャーブレッドやジンジャークッキーなどが作られます。

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■オリジナルカレーパウダー&アムチュール 各100g

【ゆうパケット便送料無料】オリジナルカレーパウダー&マンゴーパウダー 各100g 【Original Curry Powder】【カレーパウダー】【カレー粉】【スパイスミックス】【マイルドカレー】【ホットカレー】【ミックススパイス】【スパイス】

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販売価格1,000円(税込)

アールティーのオリジナルカレーパウダーです。
サブジ風の野菜炒めから本格チキンカレーまで、これひとつで作れます!
どんなお料理でも美味しく仕上がるよう、約15種類のスパイスをブレンドしました。

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スターアニスホール〈割れ〉 500g パージャオ Star Anise Whole 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 八角 八角茴香 大茴香

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販売価格1,100円(税込)

どんなスパイス? 日本名は八角、八角茴香。 モクレン科の木の実を乾燥させたスパイスで、香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。どんな料理に使うの? このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉(ウーシャンフェン)の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。

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ブラックソルト 100g 【通常便】【粉末】【Black Salt】【岩塩】【Kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

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販売価格350円(税込)

インド産の岩塩をパウダー状にしたものです。 硫黄のような香りと酸味があり、料理に旨みをプラスしてくれます。 インド料理ではライタやソルトラッシーには欠かせないものです。

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メースホール 500g 【通常便】【原型】【Mace Whole】【メース】【ホール】【ナツメグ】【Javitri】【ニクズク】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

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販売価格3,200円(税込)

どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子の周りに付いている仮種皮です。 どんな料理に使うの? インド料理では主にガラムマサラの材料に使われます。

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パプリカパウダー 1kg 【Paprika Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【パプリカ】【パウダー】【甘味唐辛子】【ハーブ】【香辛料】【調味料】

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販売価格1,300円(税込)

どんなスパイス? ナス科の植物を乾燥させて粉末状にしたもの。レッドチリペッパーのチリと同じ種類ですが、全く辛みのないスパイスです。色が鮮やかで主に色付けや風味付けに使われます。 どんな料理に使うの? パプリカはその色を利用してソースやディップ、ドレッシングなどに使います。 特にハンガリーでは料理によく使われています。

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ブラウンマスタードシード 1kg 送料無料【Brown Mustard Seeds】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【芥子】【からし】

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販売価格1,500円(税込)

どんなスパイス? アブラナ科の種子。ブラウンマスタードはインド原産。 主に香り付けとしての役割を果たします。どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスに使われることが多く、魚料理、東インドのベンガル料理や南インド料理には欠かせないスパイスです。食欲を刺激する香りとほのかな辛みが特徴です。

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ブラックペッパーパウダー 500g 【Black Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【粉末】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

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販売価格1,630円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。

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ブラックペッパー 粗挽き 500g 【Black Pepper Corsa】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【コルサ】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

ブラックペッパー 粗挽き 500g 【Black Pepper Corsa】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【コルサ】【黒胡椒】【胡椒】【コショウ】

販売価格1,600円(税込)

どんなスパイス? 日本名は黒胡椒。ヒンディ語でカリーミルチ/Kali Mirch コショウ科のつる性の植物の種子。 主に辛みと香りを付けるためのスパイス。粗挽きはワイルドな香りがあり、細かく粉末にすればするほど辛くなります。どんな料理に使うの? インド料理ではカレーはもちろんサラダにも使います。香りのためと辛み付けとで使い分けます。辛さを強調するときは最後に挽きたてを加えます。

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