専門店の厳選スパイス・ハーブをお手軽価格で販売。

インドカレーの店 神戸 アールティー で使用中の本格スパイス!消化促進・新陳代謝アップ・冷え性改善などの効果も得られるスパイスは漢方としても古くから世界中で利用されています。神戸 アールティーでは、より身近にスパイスやハーブを食生活に取り入れていただけるように、ご家庭用の少量パックから飲食店様へ業務用サイズの袋もございます。

株式会社 アールティージャパンについて

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父の日、お中元、お誕生日などインドカレーに熨しをつけてお届け致します。



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スターアニス 50g 【通常便】【原型】【Star Anise】【八角】【八角茴香】【大茴香】【ホール】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

スターアニスホール〈割れ〉 50g 【パージャオ】【Star Anise Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【八角】【八角茴香】【大茴香】

販売価格300円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は八角、八角茴香。 モクレン科の木の実を乾燥させたスパイスで、香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。どんな料理に使うの? このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉(ウーシャンフェン)の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。

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ブラックソルト 50g 【通常便】【粉末】【Black Salt】【岩塩】【Kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラックソルト 50g 【Black Salt】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【岩塩】【kala Namak】【カーラナマック】【スパイス】

販売価格280円(税込)

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インド産の岩塩をパウダー状にしたものです。 硫黄のような香りと酸味があり、料理に旨みをプラスしてくれます。 インド料理ではライタやソルトラッシーには欠かせないものです。

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メースホール 50g 【通常便】【原型】【Mace Whole】【メース】【ホール】【ナツメグ】【Javitri】【ニクズク】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

メースホール 50g 【Mace Whole】【神戸アールティー】【ロウドウコウ】【通販】【スパイス】【インド料理】【原型】【メース】【ホール】【ナツメグ】【ニクズク】【仮種皮】

販売価格560円(税込)

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どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子の周りに付いている仮種皮です。 どんな料理に使うの? インド料理では主にガラムマサラの材料に使われます。

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ブラウンカルダモン(50g)【通常便】【ブラックカルダモン】【ビッグカルダモン】【ワイルドカルダモン】【Badi Elaichi】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラウンカルダモンホール 50g 【Blown Cardamon Whole】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【原型】【ブラックカルダモン】【ビッグカルダモン】【ワイルドカルダモン】【ハーブ】【香辛料】

販売価格500円(税込)

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どんなスパイス? 大きなさやの中にはグリーンカルダモンと似た香りのシードが入っています。香りはすがすがしくワイルドです。 どんな料理に使うの? インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほかカレーにも入れて煮込みます。

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ナツメグパウダー 50g 【通常便】【粉末】【Nutmeg Powder】【ナツメグ】【パウダー】【Jaiphal】【ニクズク】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ナツメグパウダー 50g 【Nutmeg Powder】【ニクズク】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

販売価格450円(税込)

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どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。 ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。どんな料理に使うの? 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。

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ホワイトペッパーパウダー 50g 【通常便】【粉末】【White Pepper】【ホワイトペッパー】【パウダー】【白胡椒】【胡椒】【コショウ】【ペッパー】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ホワイトペッパーパウダー 50g 【White Pepper Powder】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【白胡椒】【胡椒】【コショウ】

販売価格400円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は白胡椒。ヒンディー語でサフェードミルチ/Safed Mirch 未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。 ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。 どんな料理に使うの? インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。

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マスタードシード 50g 【通常便】【原型】【Mustard Seeds】【ブラウンマスタードシード】【マスタード】【シード】【ホール】【からし】【ライ】【サルソーン】【Rai】【Sarsoon】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

ブラウンマスタードシード 50g 【Brown Mustard Seeds】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【芥子】【からし】

販売価格260円(税込)

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どんなスパイス? アブラナ科の種子。ブラウンマスタードはインド原産。 主に香り付けとしての役割を果たします。どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスに使われることが多く、魚料理、東インドのベンガル料理や南インド料理には欠かせないスパイスです。食欲を刺激する香りとほのかな辛みが特徴です。

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コリアンダーパウダー 50g Coriander Powder 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格250円(税込)

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どんなスパイス? 日本名はコエンドロ。ヒンディ語でダニア/Dhania セリ科の植物の種。葉は香菜(中国)、パクチー(タイ)として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。

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クミンパウダー 20g パキスタン産 Cumin Powder 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 ジーラ Jeela 孜然 まきん うまぜり

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販売価格250円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は馬芹。ヒンディ語でジーラ/Jeera セリ科の植物の種の部分。 インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。

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クミンパウダー 50g Cumin Powder 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 ジーラ Jeela 孜然 まきん うまぜり

クミンパウダー 50g Cumin Powder 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 ジーラ Jeela 孜然 まきん うまぜり

販売価格260円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は馬芹。ヒンディ語でジーラ/Jeera セリ科の植物の種の部分。 インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです、

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フェンネルシード 50g 【通常便】【原型】【Fennel Seeds】【フェンネル】【シード】【ホール】【ウイキョウ】【茴香】【フヌイユ】【ソーンフ】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】 5000円以上で送料無料

フェンネルシード 50g 【Fennel Seeds】【ホイシャン】【茴香】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ウイキョウ】【シード】【ホール】

販売価格260円(税込)

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どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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