専門店の厳選スパイス・ハーブをお手軽価格で販売。

インドカレーの店 神戸 アールティー で使用中の本格スパイス!消化促進・新陳代謝アップ・冷え性改善などの効果も得られるスパイスは漢方としても古くから世界中で利用されています。神戸 アールティーでは、より身近にスパイスやハーブを食生活に取り入れていただけるように、ご家庭用の少量パックから飲食店様へ業務用サイズの袋もございます。

株式会社 アールティージャパンについて

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ナツメグホール 500g

ナツメグホール 500g 【Nutmeg】【ニクズク】【ロウドウコウ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

販売価格2,200円(税込)

只今売り切れ中です。

どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。 ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。どんな料理に使うの? 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。

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ナツメグホール 1kg

送料無料 ナツメグホール 1kg 【Nutmeg】【ニクズク】【ロウドウコウ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

  • 送料無料

販売価格4,600円(税込)

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どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。 ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。どんな料理に使うの? 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。

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カルダモンパウダー 500g

カルダモンパウダー 500g 【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【Green Cardamon Powder】【粉末】【カルダモン】【パウダー】【小荳蒄】【ハーブ】【香辛料】【調味料】【業務用】【取寄】【卸売】【仕入】

販売価格1,800円(税込)

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どんなスパイス? 日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。

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コリアンダーシード 100g

コリアンダーシード 100g Coriander Seeds インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

販売価格280円(税込)

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どんなスパイス? 日本名はコエンドロ。ヒンディ語でダニア/Dhania セリ科の植物の種。葉は香菜(中国)、パクチー(タイ)として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。

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鷹の爪 100g

レッドチリ ホール 100g 【鷹の爪】【Chilli Whole】【干七星椒】【ガンチーシンジャオ】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【唐辛子】【一味唐辛子】

販売価格220円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は赤唐辛子。カイエンペッパー。ヒンディー語でラールミルチ/Lal Mirchi ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。中国産。 辛さの元になるスパイスです。辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。

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カルダモンパウダー 1kg

カルダモンパウダー 1kg 送料無料 【インドカレー】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【Green Cardamon Powder】【粉末】【カルダモン】【パウダー】【小荳蒄】【ハーブ】【香辛料】【調味料】【業務用】【取寄】【卸売】【仕入】

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どんなスパイス? 日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。

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カルダモンパウダー 100g

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販売価格750円(税込)

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どんなスパイス? 日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。

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■ドライオニオン 100g

ドライオニオン 100g 【Dry Onion】【食材】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【オニオン】【ノンフライ】【ドライ】【オニオン】

販売価格330円(税込)

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スライスした玉ねぎを乾燥させたものです。 インド料理ではカレーのコクを出したり、トッピングなどに使います。いつものサラダのトッピングやスープの具材にもオススメです。ノンフライなのでヘルシーです。

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MDH ミートカレーマサラ 100g

MDH ミートカレーマサラ 100g【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】

販売価格350円(税込)

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主にマトンカレーを作るためのミックススパイスです。 マトンカレーのレシピです。 ※作り方は各商品パッケージ裏に日本語訳のレシピを貼付しております   ので、そちらをご覧ください。

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MDH ジャルジーラマサラ 50g

MDH ジャルジーラマサラ 100g【神戸アールティー】【常温便】【粉末】【Jal Jeera masala】【ミックススパイス】【パウダー】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】

販売価格350円(税込)

只今売り切れ中です。

ジャルジーラとは直訳すると ”クミンウォーター” です。 そのまま飲むほか、インドのストリートフード ”パニプリ”に使われます。 お好みで塩または砂糖を加えてお召し上がり下さい。

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MDH ガラムマサラ 500g

MDH ガラムマサラ 500g 神戸アールティー 常温便 粉末 Garama Masala ミックススパイス パウダー スパイス 香辛料 ハーブ

販売価格1,100円(税込)

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アールティーではスパイスの卸売りもしていますので、お安く販売できるのです。どんなスパイス? 何種類かのスパイスを使ったミックススパイス。Garam Masala「ガラム」は暑い(熱い)・辛い、「マサラ」はスパイス・混ぜるという意味があります。このスパイスの配合は多種あり、カルダモン・クローブ・シナモンだけのシンプルな組み合わせや辛みを出すための配合、好みや料理に合わせた配合などがあります。仕上げの香り付けに使われることが多いですが、味付けとして使われることもあります。

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