インドカレー、インド料理とは:インド発祥の多種多様なスパイスを使用したレシピが特徴の料理で、日本ではカレー、カリーとして知られるスパイス料理です。大別すると北インド料理と南インド料理に分けられるが、アールティーのインド料理は北インドのレシピで作られた物を中心にご用意しております。スパイスの効いた当店のインドカレーをご堪能下さい。インドカレー中毒者にもオススメです。












 お知らせ: 現在注文殺到中のため商品発送:5〜7営業日以降に発送となります。 予めご了承下さいませ。

※九州地方における大雨の影響について(2020年7月6日時点)
この度、九州地方における大雨による災害で被害に遭われた方々へ心よりお見舞い申し上げます。
2020年7月6日現在、熊本県、鹿児島県の以下の地域において配達業務を見合わせている地域があるとの連絡を受けています。 詳しくはこちらにてご確認ください。



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インドレストラン直送!手作りの本格インドカレー・インド料理も販売


販売期間:7月13日10時0分〜7月18日23時59分
   


 
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メースホール 20g 【Mace Whole】

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販売価格600円(税込)

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どんなスパイス? ニクズク科の常緑高木の実の種子の周りに付いている仮種皮です。 どんな料理に使うの? インド料理では主にガラムマサラの材料に使われます。

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ジンジャーパウダー 20g ゆうパケット便送料無料! Ginger Powder 神戸アールティー 通販 スパイス Ginger Slice ジンジャー ジンジャラー 生姜 しょうが

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販売価格500円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は生姜。ヒンディー語でアドラック/Adrak 乾燥させた生姜を粉末にしたもので、インドのティーマサラには欠かせないスパイスです。どんな料理に使うの? カレー粉などのミックススパイスに使われるほか、お菓子やパン作りなどにも使われます。欧米で生姜といえばジンジャーパウダーが一般的に使われており、クリスマスの時期になるとジンジャーブレッドやジンジャークッキーなどが作られます。

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フェンネルシード 20g ゆうパケット便送料無料! 【ホイシャン】【Fennel Seeds】【茴香】【小茴香】【神戸アールティー】【通販】【スパイス】【インド料理】【ウイキョウ】【シード】【ホール】

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販売価格500円(税込)

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どんなスパイス? セリ科の多年草。日本名はウイキョウ。ヒンディ語でソーンフ/Saunf 世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

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コリアンダーシード 20g ゆうパケット便送料無料! Coriander Seeds 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格280円(税込)

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どんなスパイス? 日本名はコエンドロ。ヒンディ語でダニア/Dhania セリ科の植物の種。葉は香菜(中国)、パクチー(タイ)として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。

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クローブホール  20g ゆうパケット便送料無料! Clove Whole 丁子 丁香 百里香 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格520円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は丁子。ヒンディ語でローング/Laung フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。

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クローブパウダー 20g ゆうパケット便送料無料! Clove Powder 丁子 丁香 百里香 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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販売価格530円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は丁子。ヒンディ語でローング/Laung フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。

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カイエンペッパーパウダー 20g ゆうパケット便送料無料! Cayenne Pepper Powder チリパウダー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 一味唐辛子 香辛料

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販売価格480円(税込)

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どんなスパイス? 日本名は赤唐辛子。カイエンペッパー。ヒンディー語でラールミルチ/Lal Mirchi ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。中国産。 辛さの元になるスパイスです。辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。

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キャラウェイシード 20g ゆうパケット便送料無料! Caraway Seeds インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 原型 キャラウェイ シード ホール 姫茴香

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販売価格500円(税込)

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どんなスパイス? 東ヨーロッパ原産のセリ科の植物の種です。 爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。 どんな料理に使うの? ケーキやパンなどの焼き菓子に使われるほか、ドイツではザワークラウトやスープなどを特徴付けているスパイスです。 インドではシャヒ・ジーラといい、タンドール料理によく使われます。

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カロンジ 20g ゆうパケット便送料無料! ブラッククミンシード kalaunji ニゲラ インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 ニジェーラ シード ホール ハーブ 香辛料 調味料 業務用 取寄

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販売価格500円(税込)

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ヒンディ語でカロンジ/Kalaunji「黒い玉ねぎの種」の意味。 英名はニゲラ/Nigella

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カレーリーフ 20g ゆうパケット便送料無料! インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 葉 Curry Leaf オオバゲッキツ 南洋山椒 大葉月橘 Murraya koenigii カレーリーフ ドライ Curry Patta カリーパッタ 南インド

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販売価格520円(税込)

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ドライタイプのカレーリーフです。ミカン科の葉。 南インド料理には欠かせないハーブで、食欲をそそる良い香りを料理にそえます。サンバルやラッサムなどの南インドのカレーの煮込みに使われるほか、ハーブティーとしても飲まれています。

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グリーンカルダモンホール 20g ゆうパケット便送料無料! Green Cardamon Whole 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 原型 カルダモン ホール シード 小荳蒄 ハーブ 香辛料

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販売価格550円(税込)

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どんなスパイス? 日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 どんな料理に使うの? インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。

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カルダモンパウダー 20g ゆうパケット便送料無料! インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理 Green Cardamon Powder 粉末 カルダモン パウダー 小荳蒄 ハーブ 香辛料 調味料 業務用 取寄 卸売 仕入

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アジョワンシード 20g ゆうパケット便送料無料! Ajwain Seeds アジョワン インドカレー 神戸アールティー 通販 スパイス インド料理

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どんなスパイス? セリ科の植物の種子。ヒンディ語でアジュワイン/Ajwain インド原産で主にインドやパキスタンでよく使われています。 独特な香りで好き嫌いが極端に分かれますが、インドでは便通を良くすると重宝されています。 どんな料理に使うの? インド料理ではカレー、サモサの皮に使われるほか小麦や豆の粉で作ったスナックに使われています。また卵料理や野菜炒めにもよく合います。

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