バスマティーライス亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。「香りの女王」と呼ばれるほど、食欲を刺激する良い香りが特徴で、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。パラパラとした食感のため、ビリヤニとして食されることが多いです。 カレーとの相性も抜群。スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。












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南インドのケララ州、スリランカなどで食べられています。
サンバはタミルナードゥ州、インドの他の一部の地域、 スリランカで栽培されているさまざまな米であり、 バスマティ米の長粒に比べて卵形粒が小さいです。 この米は西ベンガルでもとても人気があり、「ゴビンドボグ」として知られています


1.蓋付きの鍋にたっぷりのお湯をわかす。
2.米を軽く洗って水を切り、鍋に入れて最初のうちは固まらないように混ぜながら、少し芯が残る程度まで(9〜10分)茹でる。
3.少し芯が残る程度まで茹であがったら、蓋をしっかり押さえてお湯を捨てる。
細くお湯が滴り落ちる程度で捨てるのをやめる。
4.蓋をしたまま鍋を再びとろ火で1分半、その後火を止め3分蒸らせば出来あがり。
※煮る時間は好みの固さになるよう調節してください。
スドゥルサンバライス 5kg 1袋 スリランカ産 suduru rice 神戸アールティー

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商品番号 AS082905000

販売価格4,800円(税込)

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商品詳細
商品名 スドゥルサンバライス
原材料名 スドゥルサンバライス
内容量 5kg
賞味期限

商品に記載

保存方法

直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

原産国

スリランカ

配送方法

佐川急便 通常便

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商品について
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※入荷時期によって産地が変わる場合があります。また産地が変わることにより、豆の大きさや色なども若干変わります。
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