ターメリックパウダーの黄色の色素成分はクルクミン (curcumine)カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。 お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。 近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。
商品カテゴリ一覧 > お買い得企画
商品カテゴリ一覧 > スパイス&ハーブ
商品カテゴリ一覧 > スパイス&ハーブ > スパイス&ハーブ【た】
商品カテゴリ一覧 > スパイス&ハーブ > スパイス&ハーブ【た】 > ターメリック
商品カテゴリ一覧 > スパイス&ハーブ > スパイス系
品名
目安
どんな スパイス ハーブ ?
使い方
黄色の 色素成分 は クルクミン (curcumine) カレー粉 の主原料の一つ、カレー の 黄色 はこの スパイス でつけられていることが多い。 お漬け物 の「 たくあん 」の 黄色 も ターメリック を使用しています。 近年では 肝臓 に良いものとTVや雑誌で話題となっています。 サフラン の代わりに 色づけ としても用いわれていますが 風味 は サフラン とは異なります、 土臭い 苦み があるので、入れすぎにご注意下さい。水溶性 の サフラン とは異なり 油溶性 ですので、サラダ油 や バター と併用します。加熱 することで土っぽい 香り は弱まります。カレー の他、煮込み料理 や フライ 類の衣、ライス の 着色 に気軽に使えます。
商品番号 AS015310000
販売価格8,400円(税込)
[84ポイント進呈 ]
[ 送料込 ]
730日
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
インド
佐川急便 通常便
※配送業者のご指定はできません。
※結露の恐れがあるため、クール便商品との同梱はできません。
※北海道、沖縄、離島への発送が出来ない地域がございます。また、北海道、九州、離島の一部地域は別途送料がかかる場合がございますので、事前にお問合せください。
お届け日のご指定がない場合は、最短で発送させていただきます。 当店からのメールで発送日をご確認ください。
※お届け日を指定する場合ご注文から3日目以降をご指定ください。
※日曜・祝日の発送は行なっておりません。
品名
目安
どんな スパイス ハーブ ?
使い方
黄色の 色素成分 は クルクミン (curcumine) カレー粉 の主原料の一つ、カレー の 黄色 はこの スパイス でつけられていることが多い。 お漬け物 の「 たくあん 」の 黄色 も ターメリック を使用しています。 近年では 肝臓 に良いものとTVや雑誌で話題となっています。 サフラン の代わりに 色づけ としても用いわれていますが 風味 は サフラン とは異なります、 土臭い 苦み があるので、入れすぎにご注意下さい。水溶性 の サフラン とは異なり 油溶性 ですので、サラダ油 や バター と併用します。加熱 することで土っぽい 香り は弱まります。カレー の他、煮込み料理 や フライ 類の衣、ライス の 着色 に気軽に使えます。